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Cucina
Antipasti
Salumi & formaggi dell'Azienda Agricola Ca' Donadel
€17
7
Carpaccio di rape, senape, scorza di arancia, mandorle
€10
V, 7
Spiedini di pancetta, salsa verde
€12
7
Carciofo alla romana, sale di Marsala all’arancia, mandorle
Cavoli & broccoli arrosto, yogurt di capra, aglio nero fermentato, olio al basilico, nocciole
€12
v, 8, 7
Bigoli in salsa nera, bottarga
€16
15, 3, 14, 5, 9
Fettucce, cime di rapa, polvere di taralli
€14
Ve 15, 3
Strangolapreti, spinaci, Bagòss
€18
v, 15, 7, 15
Tortellini al curry di carne del Pastificio Rizzo, fondo bruno, Castel rosso
€18
15, 7, 9, 3
Topinambur affumicato, ricotta di pecora, puntarelle all’aceto di ananas fermentato
€14
v, 11, 7
Polpette di bulgur, cavolo riccio nero, kefir, miele di laguna, garum di mais Biancoperla
€14
V, 15, 1
Cordon bleu, uovo in camicia, piselli al pepe
€19
(15, 3)
Salsiccia alla veneziana, purè al cren
€18
(7, 8)
Pesce della settimana da Ittico Sostenibile, pak choi, spinaci, garum di latte
€23
4, 5, 7, 6,11
Pizzetta Marinara, salsa verde
€9
Ve,15
Sfincione
€12
4, 15
Pizzetta patate, bufala, peperoni cruschi
Pizzino, crema di nocciole, mele
€10
1, 15, 7, 8
Pera al vino rosso
€4
Ve
Panna cotta, caramello, erborinato
€7
v, 7
Biscotti veneziani, zabaione
€6
v, 15, 3, 7
Torta del giorno
€7
Coperto
€3
Bevande
Acqua & Bibite
Acqua caraffa 1 lt, naturale o gassata
€2
Indian Tonic Water Fever Tree 20 cl
€4
Ginger Beer Fever Tree 20 cl
€4
Caffè
Espresso
€2
Espresso doppio
€3,50
Caffè macchiato
€2,50
Caffè americano
€4
Caffè latte
€3,50
Cappuccino
€4
Flat white
€5
Caffè filtro, €5/€8 in base alle miscele, Taste Treviso/D612
€5/€8
Caffè freddo
€3
Tè
Bancha tè verde
€4
English breakfast - tè nero
€4
Infuso zenzero, mate, limone
€4
Rooibos
€4
Yogi Chai
€5
Camomilla
€4
Succhi
Succhi di frutta - Marco Colzani 22 cl
Arancia
€6
Mela
€7
Mela
€7
Mela
€7
Nettari di frutta - Marco Colzani 22 cl
Frutto della Passione
€8
Ananas
€7
Pesca gialla
€6
Ribes nero
€6
Albicocca
€6
Limonata
€5
Cocktail
Spritz Select/Spritz Cynar
€5
Spritz Vergano
€6
Bellini
€8
Vergano Americano, Vermouth Rosso
€6
Vergano Vermouth Bianco
€6
Vergano Chinato Luli
€7
Americano Chinato
€10
Negroni
€10
Gin Tonic
€10
Moscow Mule
€10
Mezcal Mule
€12
Whiskey & Grappa
Whisky Macallan 12 anni Double Cask
€12
Grappa di Bassano - Capovilla, Veneto
€5
Garganica grappa di Passito 2017 -La Biancara Angiolino Maule/ Capovilla, Veneto
€6
Grappa di Prosecco 47° 2022 - Casa Coste Piane/Capovilla, Veneto
€6
Grappa Mele Decio di Belfiore 2019 Presidio Slow Food - Capovilla, Veneto
€9
Bevande Fermentate & Zero Alcol
Kombucha Cardamomo e zenzero 33 cl - Funky Fermenteria
€6
Kombucha Agrumi e pepe Sichuan 33 cl - Funky Fermenteria
€6
Feral white n.1 75 cl- Barbabietola bianca, luppolo, pepe Szechuan Bio
€22
Feral red n. 4 75 cl - Barbabietola rossa, lavanda, bacche di ginepro Bio
€22
Birra IPA 0% alcol 33 cl - Birrificio Salento
€5
Birre & Sidro
Miss P Pils 33 cl - Birrificio Artigianale Veneziano
€5
Femo Strike IPA 33 cl - Birrificio Artigianale Veneziano
€6
Alouette Blanche 33 cl - Birrificio Artigianale Veneziano
€6
Birra Amen American IPA senza glutine 33 cl - Birrificio War
€6
Birra Flow Italian Pale Lager 50 cl - Birrificio Agricolo Sorio
€9
Birra Vanzega Belgian Pale Ale senza glutine 50 cl - Birrificio Agricolo Sorio
€9
Birra Gargan-Iga Gose IGA con mosto di Garganega 50 cl - Birrificio Sorio
€10
Sidro di mele 75 cl - Marco Colzani
€17
CARTA DEI VINI
Vini al Calice
Zero alcol
Feral red n. 4 - Barbabietola rossa, lavanda, bacche di ginepro bio, Trentino
€5
Bollicine
Basso fondale - Vignesalse 2024, Veneto
€6
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B
C
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