MENÙ

KITCHEN MENU

Cold cuts and cheeses from the Ca' Donadel Farm

€16

7

Fried polenta with chioggiotta turnip and vegetarian bagna cauda

€10

          V 7
 

Bacon skewers with green sauce

€10

7

Roman artichoke with Marsala salt with orange and almonds

€10

Ve 8

Roasted pumpkin with goat yogurt, fermented black garlic, basil oil and hazelnuts

€12

8 7

Bigoli “ in salsa” black with bottarga.

€15

15 3 14

Fettuccine with thistles in tecia and crumbled taralli

€ 14

Ve 15    

Strangolapreti with radicchio and Bagòss

€18

15 7

Meat tortellini "with napkin" from Pastificio Serenissima with brown bottom

€18

15 7 3

Smoked Jerusalem artichoke with sheep's ricotta and puntarelle with fermented pineapple vinegar

€14

7

Bulgur meatballs with radicchietto and black cabbage salad, kefir, lagoon honey, Biancoperla corn garum

€14

v

Cordon bleau with poached egg and pepper peas

€19

15 3

Venetian sausage with cren puree

€18

7

Fish of the week from Ittico Sostenibile with pak choi in Thai sauce

€22

4 5 6 7  

Pizza Marinara with green sauce

€8

15

Sfincione

€12

4 15  

Pizzetta con patate, bufala e peperoni cruschi

€12

15 7

Poached pear in red wine

€4

(V,8)

Cake of the day   

€6

Pizzino with hazelnut and apple cream

€10

15 7 8

Panna cotta, caramello, erborinato

€6

Spugna di biscotti veneziani con zabaione

€6

V: Vegeterian, Ve: Vegan

Allergens: 1: cereal; 2: crustaceans; 3: egg; 4: fish; 5: peanuts; 6: soy; 7: milk; 8: nuts; 9: celery; 10: mustard; 11: sesame; 12: so2; 13: lupins; 14: molluscs; 15: gluten.
Kindly let us know your allergies and intollerances before ordering.

DRINKS

Water 1 lt carafe, natural or sparkling

€ 2

Indian Tonic Water Fever Tree 20 cl

€ 3

Ginger Beer Fever Tree 20 cl

€ 3

CAFFÈ

Espresso

€ 2

Double espresso

€ 2.5

Caffè macchiato

€ 2.5

Caffè latte

€ 3.5

Cappuccino

€ 3.5

Flat white

€ 4.5

Filter coffee

€ 3

Bancha green tea

€ 3

English breakfast black tea

€ 3

Ginger, mate, lemon tea

€ 3

Rooibos

€ 3

Yogi Chai

€ 3

Chamomile

€ 3

SUCCHI

Fruit juices - Marco Colzani 22 cl | Orange

€ 5

Fruit juices - Marco Colzani 22 cl | Apple

€ 5

Fruit juices - Marco Colzani 22 cl | Pomegranate

€ 5

Fruit nectars - Marco Colzani 22 cl | Blackcurrant

€ 5

Fruit nectars - Marco Colzani 22 cl | Apricot

€ 5

Fruit nectars - Marco Colzani 22 cl | Lemonade

€ 4

Nettari di frutta - Marco Colzani 22 cl Frutto della Passione

€7

Nettari di frutta - Marco Colzani 22 c Ananas

€6

Nettari di frutta - Marco Colzani 22 c Pesca gialla

€5

FERMENTED DRINKS / ZERO ALCOHOL OPTIONS

Kombucha original blend 25 cl - Legend Kombucha

€ 6

Feral white n.1 75 cl - White beetroot, hops, Szechuan pepper bio

€ 22

Feral red n.4 75 cl - Red beetroot, Lavander, Juniper berries bio

€ 22

Kombucha Cardamomo e zenzero 33 cl - Funky Fermenteria

€6

BEERS / CIDER

Miss P Pils 33 cl - Birrificio artigianale Veneziano

€ 5

Femo Strike IPA 33 cl - Birrificio artigianale Veneziano

€ 6

Alouette Blanche 33 cl - Birrificio artigianale Veneziano

€ 6

Birra Amen American IPA Gluten Free 33 cl - Birrificio War

€ 6

Birra Flow Indian Pale Lager 50 cl - Birrificio Agricolo Sorio

€ 9

Apple cider 75 cl - Marco Colzani

€ 15

WINE BY THE GLASS

SPARKLING

Malvasia dell’Emilia, IGT 2023 - Camillo Donati, Emilia Romagna

€ 6

Rosato frizzante, Pinot Nero 2021 - Pedecastello Alex della Vecchia, Veneto

€ 6

WHITE

Foglio 1, Verona IGT Garganega 2023 - Filippi, Veneto

€ 5

Aorivola Falanghina, Roccamonfina IGT 2022 - I Cacciagalli, Campania

€ 5

MACERATED

Orange N.M - Cirelli La Collina Biologica, Abruzzo

€ 4

Pico Cru 2022- La Biancara Angiolino Maule,Veneto

€ 7

ROSÈ

Drago Rosa, Veneto IGT 2023 - Musella, Veneto

€ 4

RED

Saseti, Valpolicella DOC Classico 2023 - Monte dall’Ora, Veneto

€ 5

Vino Rosso Toscana 2023 - Pazzi, Toscana

€ 4.5

WINES BY THE BOTTLE

SPARKLING

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Borgoluce, Veneto

€ 28

L’Agricolo Ancestrale 2023 - Maurizio Donadi, Casa Costa Signor, Veneto

€ 30

Vigneto Maria Rosa, Colli Trevigiani IGT 2023 - Ca' dei Zago, Veneto

€ 34

Rosato frizzante, Pinot Nero 2021 - Pedecastello, Alex della Vecchia, Veneto

€ 32

Franciacorta Brut DOCG N.M.- Solouva, Lombardia

€ 40

Malvasia dell’Emilia, IGT 2023 - Camillo Donati, Emilia Romagna

€ 28

Basso fondale - Vignesalse 2024, Veneto

€28

Garg’n’go IGT 2024  - La Biancara Angiolino Maule, Veneto  

€28

Samodia Frizzante Emilia IGT 2024 - Samodia, Emilia Romagna

€28

Malvasia Rosa dell’Emilia IGT 2024 - Camillo Donati, Emilia Romagna

€32

WHITE

Bianco 2023 - Casa Belfi, Veneto

€ 27

Sassaia, Garganega IGT 2023 - La Biancara Angiolino Maule, Veneto

€ 28

Foglio 1, Verona IGT Garganega 2023 - Filippi, Veneto

€ 30

Vino Bianco Riserva 2020 - Pedecastello Alex della Vecchia, Veneto

€ 36

Sacrisassi Bianco, Colli Orientali del Friuli DOC 2022- Le Due Terre, Friuli Venezia Giulia

€ 61

Verdicchio Le Oche, Marche Bianco IGT 2023 - Fattoria San Lorenzo, Marche

€ 31

Aorivola Falanghina, Roccamonfina IGT 2022 - I Cacciagalli, Campania

€ 31

Sole e vento, IGP Bianco Terre Siciliane 2023 - Marco de Bartoli, Sicilia

€ 33

SP68, Bianco Terre Siciliane IGT 2024 - Arianna Occhipinti, Sicilia

€ 35

Soave Castelcerino 2024 - Filippi, Veneto

€50

Ribolla Gialla IGT Venezie 2019, Franco Terpin, Friuli Venezia Giulia

€66

MACERATED

Pico Cru, Veneto IGT 2022 - La Biancara Angiolino Maule, Veneto

€ 36

Slatnik, Venezia Giulia IGT 2022 - Radikon, Friuli Venezia Giulia

€ 47

Zagreo Fiano, Roccamonfina IGT 2020 - I Cacciagalli, Campania

€ 40

Orange N.V. - Cirelli, La Collina Biologica, Abruzzo

€ 27

Zagreo Fiano, Roccamonfina IGT 2020 - I Cacciagalli, Campania

€40

Vincenzo 2022 - Fattoria di Vaira, Molise

€27

ROSÈ

Drago Rosa, Veneto IGT 2023 - Musella, Veneto

€ 26

Rosato, Toscana IGT 2022 - Buondonno, Toscana

€ 29

Pelle Rosa Aglianico, Roccamonfina IGT 2019 - I Cacciagalli, Campania

€ 39

Rosato, Terre Siciliane IGT 2023 - Bonavita, Sicilia

€ 34

Cerasuolo d’Abruzzo Anfora 2022 - Cirelli, Abruzzo

€ 44

Podere Mastrilli IGT Toscana 2024, Adriano Zago, Toscana

€40

RED

Rosso Masieri, Veneto IGT 2023 - La Biancara Angiolino Maule, Veneto

€ 25

Paspartù, Rosso Verona IGT 2023 - 100 cl - Musella, Veneto

€ 28

Saseti, Valpolicella Classico DOCG 2023 - Monte dall’Ora, Veneto

€ 30

Piccola Peste, Rosso Veronese IGT 2021 - Terre di Pietra, Veneto

€ 31

Amarone Valpolicella DOCG 2018 - Musella, Veneto

€ 67

Dosset Vino Rosso 2024 - Ferdinando Principiano, Piemonte

€ 24

Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Gian Luca Colombo, Piemonte

€ 47.5

Barbaresco Roncagliette DOCG 2022 - Olek Bondonio, Piemonte

€ 97

Vino Rosso Toscana 2023 - Pazzi, Toscana

€ 25

Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno, Toscana

€ 51

Sogni e Follia, Rosso di Montalcino DOC 2020 - Le Ripi, Toscana

€ 46

Montepulciano d’Abruzzo DOC Anfora 2021 - Cirelli, Abruzzo

€ 46

SP68, Terre Siciliane Rosso IGT 2023 - Arianna Occhipinti, Sicilia

€ 33

Recioto della Valpolicella Classico Sant’Ulderico 2016, Monte dall’Ora, Veneto

€70

Freisa del Monferrato 2024 - Tenuta Migliavacca, Piemonte

€30

Samodia Rosso Emilia IGT 2024 - Samodia, Emilia Romagna

€28

Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - Buondonno, Toscana

€51

Bandinello IGT Toscana 2023 - Villa di Geggiano, Toscana

€36

Chianti Classico DOCG 2022 - Villa di Geggiano, Toscana

€46

APERITIF

Spritz Select or Spritz Cynar

€ 4.5

Spritz Vergano

€ 6

Bellini

€ 8

Vergano Americano, Vermouth Rosso

€ 6

Vergano Vermouth Bianco

€ 6

Vergano Chinato Luli

€ 7

Americano Chinato

€ 9

Negroni

€ 9

COCKTAIL

Gin Tonic

€ 10

Moscow Mule

€ 10

Mezcal Mule

€ 12

WHISKEY & GRAPPA

Whiskey Macallan 12 years Double Cask

€ 12

Grappa di Bassano - Capovilla, Veneto

€ 5

Garganica grappa di Passito 2017 - La Biancara Angiolino Maule/Capovilla, Veneto

€ 6

Grappa di Prosecco 47° 2022 - Casa Coste Piane/Capovilla, Veneto

€ 6

Grappa Mele Decio di Belfiore 2019 Presidio Slow Food - Capovilla, Veneto

€ 9

A
B
C
B
C
A
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